맥주는 크게 라거와 에일 두 가지 발효 방식으로 나뉘며, 이 차이를 이해하면 맥주 세계를 더 풍부하게 즐길 수 있습니다. 라거는 시원하고 깔끔한 맛으로 대중적인 사랑을 받고, 에일은 풍부한 향과 깊은 맛으로 맥주 애호가들에게 인기입니다. 이번 글에서는 초보자도 쉽게 이해할 수 있도록 라거와 에일의 차이를 발효 방식, 맛과 향, 그리고 대표적인 종류와 음식 궁합으로 나누어 자세히 살펴보겠습니다. 라거의 특징과 매력 라거는 저온에서 장시간 발효되는 ‘하면 발효’ 방식으로 만들어지며, 맑고 청량한 맛이 특징입니다. 대부분의 대중적인 맥주 브랜드가 라거 계열에 속할 정도로 세계적으로 많이 소비되는 맥주입니다. 라거의 색상은 주로 밝은 황금빛을 띠고, 쓴맛이 강하지 않으며 목 넘김이 가볍습니다. 이 때문에 ..
